Direktvermarkter aufgepasst, mit dem Angebot unserer mobilen Geflügelschlachtung möchten wir die Wertschöpfung der Produkte erhöhen und die regionale Direktvermarktung stärken.
Mit dem Motto „dem Tierwohl verpflichtet“ haben wir im Jahr 2022 den Antrag zur Bewilligung einer mobilen Schlachteinheit für Hausgeflügel eingereicht. Fast ein Jahr später und in sehr guter Zusammenarbeit mit dem Veterinäramt Zürich haben wir es geschafft, als erster Betrieb im Kanton Zürich eine Bewilligung für die mobile Schlachtung von Hausgeflügel zu bekommen.
In den kommenden Monaten werden wir in weiteren Kantonen die Bewilligung beantragen, sodass wir in naher Zukunft in der gesamten Deutschschweiz unsere Dienstleistungen anbieten dürfen.
Unsere Zielgruppe sind jene Betriebe, welche Ihr Geflügel direkt vermarkten oder mit der Direktvermarktung starten möchten. Vorerst möchten wir uns auf Legehennen, Bruderhähne und Mastpoulets beschränken. Weitere Hausgeflügelarten wie Enten, Gänse und Truten folgen im Laufe des Jahres 2024.
Nebst der Hofschlachtung bieten wir auch die Weiterverarbeitung des Fleisches in Zusammenarbeit mit innovativen Metzgerbetrieben an.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Halle 2.1 .
Ihr Rundumgrün Team
