Traditionelles Weissküfer-Holzhandwerk

Wir stellen traditionelles Weissküfer-Holzhandwerk her. Dazu verwenden wir einheimisches Holz wie Ahorn und Fichte. Der Name "Weiss" kommt vom hellen Holz und von der "weissen" Milch, die es zu verarbeiten gilt. Das Küfen besagt die Herstellungsart.

In der Weissküferei wird traditionelles Holzhandwerk hergestellt. Es ist der einzige Familienbetrieb in der Schweiz mit Ausbildung für einen Weissküfer-Lehrling.

Unter den Handwerkern, die für die Sennen heute noch arbeiten, sind die Weissküfer am zahlreichsten.

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Werner Stauffacher

Weissküferei Stauffacher

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